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春天表姐爱吃此菜,三两天就炒一次,难怪四十岁的年纪二十岁的脸

【春天表姐爱吃此菜,三两天就炒一次,难怪四十岁的年纪二十岁的脸。春天炒青菜时加点它,孩子个头猛串,家人跟着身体健康少生病】

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一年四季都少不了吃青菜,我也非常爱吃,表姐更甚,姐妹几个当中,她最爱吃青菜,被我们戏称为青菜妹。每次来我家做客,不管什么时候,只要有青菜,她就吃的特别香。七八十年代的我们,难得吃上几顿肉。有一次表姐来家正好遇到二娘家杀猪,二娘叫她过去吃肉她都不去,宁可在我家吃青菜。这么多年了,一直保持着吃青菜的习惯,可以不吃肉,两天至少炒一次。四十多岁的年纪二十岁的脸,苗条的身材,很显年轻,我都不愿意跟她一起出去了,人家都说是我妹。

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春天更要多吃小青菜,清新味美,开胃下饭。它不仅让女人显年轻漂亮,还让孩子个头猛串小青菜,不仅是高膳食纤维,富含丰富的维C,具有美容养颜抗衰老、瘦身的作用。还富含钙,富含帮助钙吸收的维生素D,孩子长个的黄金季节,这比钙剂强多了,而且孩子也更容易接受,还易吸收。其实这从小吃到大的菜,还因为它有着妈妈的味道,让人怀念。小编今天带来家常快手小炒,加了蒜蓉,杀菌消毒,春天吃让家人更加健康少生病。一起看看吧!

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蒜蓉炒青菜

:小青菜300克、大蒜半头、油适量、盐适量

:1、鲜嫩的小青菜,一年四季都吃的到,春天的小青很实惠,2元钱能炒出一大盘。把它们先放到淡盐水中浸泡半小时左右,捞出摘洗干净,再把叶子切下来,装盘备用。

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2、菜茎也分切小段,备用。这个菜,叶子容易熟,易吸收盐分,所以最好要分开放,先炒茎后放叶子,这样茎也入味,菜叶不会太咸,口感更好。

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3、半头大蒜放案板上,用刀拍一下,很容易就去了皮,再切成蒜末备用。蒜末的多少看自己喜欢,春天细菌病毒较多,大蒜是天然的杀菌剂,这个季节要多吃,孩子大人都少生病。

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4、把食材都准备好,就要把锅清洗干净,开火烧干水分后再放入适量的油,小火先把油烧热,倒入蒜末爆出香味,以免把大蒜爆糊,然后再转大火放入切好的菜茎和一小勺盐,一起快速的翻炒。

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5、很快菜茎就变得更鲜绿,这时放入菜叶子,也快速翻炒,叶子一起翻炒软了就可以出锅了。素炒青菜,要的就是原汁原味,本身自带清甜口感
,根本就不需要太多的调味料,我喜欢就放点盐调味就好。

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:小炒青菜,跟很多家常蔬菜一样,下青菜后整个过程都要大火快炒,这样既能保证菜色鲜绿又不会让营养流失。这样简单的家常小炒我家也是三天两头就炒,几天不见就会想念。从小吃到大的菜很多,这是其中之一。你喜欢吃吗?

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