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熬猪油时,记得不能只放盐,加点它,猪油又白又香,放1年都不坏

前几天跟妈妈一起做花卷,在做花卷的时候,是需要抹上油的,结果妈妈习惯性的抹上了花生油,这个才说,应该用猪油的。说起猪油,大家一定不会觉得陌生,虽然说都是食用油,但是味道是有很大差距的,很多情况下,使用猪油的话会有更好的味道,我们大部分家庭中使用的猪油,都是自己买回来肉之后,自己炼出来的,虽然说这件事看起来非常简单,其实也是有很多技巧和需要注意的地方的,今天我们就来讲一下这个问题。

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首先我们需要知道的是,虽然说相对来说,猪肉的脂肪含量要高一些,但是猪油的好处也是很多的,比如说它具有很好的开胃的效果,对我们的脾胃又很好的温补作用。不仅如此,它还可以帮助我们的肝脏解毒,是一种很好的食用油。为什么一定要自己做呢?因为在外面买的猪肉中,很多都是有添加剂的,使用这种猪油的话,很可能对我们造成一些不好的影响,所以最好还是自己炼。

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澳门新葡新京 ,我们在做的时候,首先要把猪肉给洗干净,洗干净了之后要做的事情就是去腥味,这是一个很重要的步骤,做起来也是比较简单的,加上一点食盐,然后用手开始搓就可以了。清洗好了之后,我们需要把猪肉放在冰箱中冷冻一会,这样的话一会切起来会更加的方便和简单。大概一个半到两个小时的时间,就可以取出来了,然后切成大小合适的块。

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然后我们就要下锅开始炼了。放在锅里面煮的时候,一定要用凉水,这个时候不仅不会发生迸溅,而且这样的炼出来的猪油也更加清澈,我们看到锅开始冒烟的时候,就需要做一个很关键的步骤了,那就是加白糖,加入白糖可以让猪油变得更白更香,所以这一步是不能少的。看到开始变黄的时候,就可以转成小火慢慢炼了,后面的步骤大家应该都知道了,就不需要多说了。

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小编认为:虽然说很多人觉得猪油不健康,而且脂肪的含量也是比较高的,所以往往都会抛弃这种好用的食用油。其实早就有相关的科学调查,猪油只要不是经常食用的话,实际上是不会对我们造成不好的影响,相反,很多情况下,不仅可以让食物变得更加美味,而且还会给我们带来一些好处。