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家庭聚会必备的几道拿手菜,做法简单,学会了在朋友面前露一手

HELLO大家好,我是喜欢给大家介绍美食做法的美食家自来也,今天我又来给大家介绍美食的新奇做法了,前几天给大家介绍了不少甜品的制作方法,有不少的人给我私信说自己是一个新手,很多的时候家里面来了同事想要一起在家做点吃的,但是又不知道什么样的菜做起来省时省力,而且还很有面子,那么今天我就来给大家介绍一下吧。

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青椒炒牛肉,牛肉洗净切丝,很多人跟我说牛肉做起来很容易就炒老了,其实是我们太懒了少了制作的步骤,那么今天我就来给大家介绍一下,只要把切成丝的牛肉用蛋清和一些淀粉抓匀,这样就可以锁住水分,吃起来不会太老,青椒、姜、蒜洗净切丝。,加入生抽、老抽、蚝油、淀粉,腌好一会儿,然后加入油,加入牛肉丝翻炒几次。,锅里放油,加入大蒜和青椒,加盐翻炒一会儿,加入牛肉,快速翻炒。这样的一道菜就可以出锅了,想要更好吃吃甜口的,我们还可以加入适量的蜂蜜。

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下面要给大家介绍的是粉蒸肉,这道菜我们经常在饭店里吃到,但是我们其实在家里也可以做出来,今天介绍的做法,是比较简易的,但是味道和外面的可是一样,首要我们要准备,前一天剩下的馒头,慢慢地把它们擦碎(参照超市里面包屑的大小),然后我们把五花肉切片,用水焯一下,拿出后我们放在碗里加入葱姜蒜,花椒生抽食盐,然后放入刚才做好的馒头碎屑,锅中烧开水,上锅蒸15分钟就可以出锅了。

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当然肉片炒茭白我也是非常喜欢吃的,这道菜多放油非常的不错,瘦肉、茭白、胡萝卜洗净。茭白、大蒜、油、盐、生抽、鸡精和玉米淀粉去皮切片,约30分钟。锅下油热,下蒜,瘦肉炒8个半熟。然后我们放入切成片的茭白。1分钟后,倒入少许水,炖3分钟。

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排骨炖小土豆,小土豆洗净去皮,排骨焯水备用。准备大料:葱节,姜片,桔子皮,八角,草果,桔子皮,月桂叶,把锅洗净,烧热,倒入花生油。加入白糖,减少糖的颜色加入八角炒香加一点酱油,将适量的水倒在排骨上,烧开关小火,盖上盖子煮30分钟。30分钟后,打开盖子,放入土豆。搅拌均匀。这道排骨炖小土豆就做好了,做法其实还是比较简单的,如果想吃甜味儿的,我们还可以在制作的时候炒汤色,这样会有甜的风味,没有小土豆的我们也可以用普通的土豆代替,只不过小土豆的样子更加可爱,而且吃上去也更加的软绵。

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肉酿香菇也是不错的一道菜首先我们要准备一下食材用料:肉末、香菇、盐、生粉、生抽、鸡蛋、油、葱花、生菜叶,准备好各种食材,如果有新鲜香菇就直接洗干净。用干香菇的话就用开水泡发,肉末加适量盐,生抽,生粉,鸡蛋搅拌均匀腌几分钟,泡好的香菇洗净,朝上摆放在盘子里,将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧,热锅倒油,开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄,闻到香味儿的时候就差不多了。

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全部煎好后重新摆放在盘里,入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透,.取一个干净盘子,铺上生菜叶,将蒸好的香菇摆放整齐,将蒸出来的香菇水倒进碗里,加少量生粉,水,生抽入锅勾芡,倒在蒸好的香菇上,撒少许葱花,可以上桌开动啦。这道菜无论是味道还是外观都非常的不错。