图片 2

吃过100种小吃-打边炉

2019年3月31号,东莞,位置不详。陈哥带我吃的打边炉。作为一个北方人来到这边吃火锅。。内心充满了好奇,迫不及待的想要尝试。锅底味道比较淡,然后放了类似花蛤的贝类。点了虾滑,牛肉,面筋(陈哥管那玩意叫面筋)。先吃的花蛤,肉质很劲道而且特别鲜。后来煮的虾滑,虾滑这个东西都大差不差,味道一般,不过由于锅底的味道不错,煮出来的虾滑也很好吃。接下来放的牛肉,牛肉似乎是用淀粉腌过的,煮熟了吃起来口感超级嫩。感觉牙齿掉进了海绵里一样。啧啧啧,好吃好吃。最后煮的面筋不作评价。总的来说口味偏清淡,我还特意加了醋。上传两张图片没有P过的原图。个人心得,仅供参考,对错勿怪。

图片 1

图片 2

​​​